А Вы когда-нибудь употребляли в пищу цветы кабачков или тыквы? Конечно же не сырые.:) Думаю, что нет, у нас их, как правило, выбрасывают, а вот в Италии они очень дорогие, и в сезон их многие едят с превеликим удовольствием! Рецептов с ними неособо много, в основном – это жареные в кляре цветы, с какой-либо начинкой или без неё, или же омлет. Перед нами рецепт полноценного супа. Пробуем!