По-другому этот суп можно еще назвать «крестьянским», потому что особо популярен был раньше в деревнях. Правда, варили его на постном бульоне, а этот рецепт — на курином.
Любители окрошки с нетерпением ждали жары, чтобы несколько месяцев с удовольствием провожать жаркий день тарелочкой холодной окрошки. Вариантов приготовления этого блюда много. Этот довольно необычный, но его стоит попробовать!
Вегетарианская солянка готовится быстро и легко, ведь не нужно тратить много времени на приготовление бульона. Тем не менее, первое блюдо от этого не получается менее вкусный и сытным, даже наоборот!