Сытное блюдо, которое быстро готовится и украшает любой стол. Подойдет как для праздничного ужина, так и в качестве блюда «на скорую руку», когда неожиданно нагрянули гости.

Не смотря на то, что мясо белого амура достаточно жирное, блюда из него получаются очень нежными, сладковатыми.