У большинства хозяек есть свой секрет приготовления ухи. Уха же по этому рецепту имеет мягкий и нежный сливочный вкус, который понравится абсолютно всем.
Мы привыкли считать, что уха — это рыбный суп. Но мало кто знает, что до конца 19-го века в русских поваренных книгах были рецепты ухи, которая готовилась на курином бульоне.
