Соус, в основе которого майонез и анчоусы относится к французской кухне. Подавать соус можно к мясу или морепродуктам. Но лучше всего ремулад подходит к рыбным блюдам, особенно к жареному рыбному

Соус чимчурри пришел из аргентинской кухни. Он станет отличной приправой к мясу. Кстати, мясо для шашлыка, маринованное в этом соусе, получается просто обалденным!