Варенье — отличная заготовка на зиму. Оно полезно большим содержанием клетчатки, которой богаты кабачки. А еще в кабачках много полезных витаминов и элементов, например, калий, железо, кальций и витамины группы В.
Огуречный салат — отличная заготовка на зиму. Он подойдет как в дополнение к картошечке, мясу или колбаскам, так и в качестве самостоятельного блюда на праздничный стол.