Перед началом Великого поста, у всех, кто собирается его соблюдать, возникает вопрос: что можно кушать? Даже если вы не верующий человек, попоститься не помешает хотя бы для обновления организма и налаживания правильного питания и пищеварительного процесса. Правда, это вас касается, если вы здоровы. Если же вы имеете какие-либо проблемы со здоровьем, то перед началом постного питания, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. Перед началом Великого поста, у всех, кто собирается его соблюдать, возникает вопрос: что можно кушать? Даже если вы не верующий человек, попоститься не помешает хотя бы для обновления организма и налаживания правильного питания и пищеварительного процесса. Правда, это вас касается, если вы здоровы. Если же вы имеете какие-либо проблемы со здоровьем, то перед началом постного питания, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

В большинстве случаев люди, которые хотят поститься, сомневаются выдержат ли они и считают, что это сложно. Если вы сомневаетесь, то поститесь лучше с христианами, чтобы вас лишний раз никто не донимал расспросами/шутками. Сейчас кафе, рестораны и магазины предлагают множество постных блюд. Однако и дома же надо что-то готовить и кушать. И тут возникает вопрос: что купить?

Надо отметить сразу, что главной проблемой поста является физиологическая – это голод. Для тех, кто впервые соблюдает пост, это особенно тяжело, ведь чувство голода не покидает даже после того, как поели. Именно поэтому дома у вас всегда должны быть продукты на это дело, чтобы в случае возникновения голода, вы всегда могли чем-то перекусить и не мучить себя.

1. Орехи. Любой вид орехов в пост разрешен, поэтому закупите побольше, а еще лучше – разных видов. Когда почувствуете голод, скушайте орешки. Во-первых, они и сами по себе очень питательны, а, во-вторых, орехи всегда можно носить с собой.

2. Крупы и подсолнечное масло. Удобней всего приобрести крупы в порционных пакетах. Крупы необходимо употреблять на завтрак. Каша, как нельзя лучше утоляет голод и позволяет оставаться сытым до самого обеда. Такой эффект мало какому блюду удается. Разнообразить каши можно различными сухофруктами, или теми же орехами. Старайтесь избегать каш быстрого приготовления, так как они менее питательны, в них куча добавок и пользы от них мало. Основой постных блюд и главной приправой каш послужит масло. Это может быть не только подсолнечное, но и кукурузное, и оливковое. Если до поста вы не особо различали вкусы блюд, приготовленных на разных маслах, то после 1,5-2 недель поста вы почувствуете разницу.

3. Сухофрукты и цукаты. Они также разнообразят ваши блюда, кроме того – это кладезь витаминов, и возможность в пост пожевать что-то сладкое и необычное. Для тех, кто жить не может без шоколада, отличной альтернативой будут цукаты ананаса и миндаль. Конечно, эта пара не заменит шоколад, однако после того, как вы их скушаете, у вас будет чувство, как будто вы съели что-то очень вкусное и необычное.

4. Овощные и рыбные консервы. Еще один вариант легких и быстрых перекусов в домашних условиях. Можно также приобрести такие консервы, как «лосось с овощами» — уже готовое блюдо, которое стоит только разогреть на сковороде. Правда, от таких блюд стоит отказаться в те дни, когда постом запрещено употребление рыбы. Кроме того, если вы решили строго соблюдать пост, отказавшись не только от мяса, но и от рыбы и масла, то вам тоже придется отказаться от таких перекусов.

5. Сушеные и мороженые грибы. Грибы сами по себе сытные и вкусные, а потому они могут на время поста заменить в блюдах мясо. Чем лучше грибы, тем больше блюдо в гастрономическом смысле будет похоже на мясное. Например, ближе всего к таким вкусовым качествам подойдет белый гриб. Сушеные грибы станут отличным вариантом для супов.

6. Замороженные смеси и овощи. Это будет основа ваших вторых блюд на протяжении всего поста. Естественно, это не мясное рагу, но, поверьте, лечо из замороженных овощей, потушенное с обжаренными в масле креветками и фисташками, и поданное с постными макаронами – это тоже очень и очень вкусно!

Итак, какие бы блюда вы не готовили в пост, запас этих продуктов облегчит вам месяц чистой жизни.