Соус, в основе которого майонез и анчоусы относится к французской кухне. Подавать соус можно к мясу или морепродуктам. Но лучше всего ремулад подходит к рыбным блюдам, особенно к жареному рыбному
Соус имеет нежный вкус и аромат кофе и карамели. Станет отличным дополнением к всевозможной выпечке. Соусом также можно полить блинчики, пончики и т.д.