Блюдо представляет собой смесь жирной рыбы пангасиуса и постной — хека. Все это в кисло-сладком соусе. Любители рыбы оценят нежнейшее блюдо по достоинству!
Рецепт приготовления мяса по-французски очень простой, но блюдо получается изысканным, вкусным и сытным. Такое мясо можно подать как в обычный день, так и на праздничный стол.