Уха по-ирландски
Мы привыкли считать, что уха — это рыбный суп. Но мало кто знает, что до конца 19-го века в русских поваренных книгах были рецепты ухи, которая готовилась на курином бульоне. Вообще, уха — это древнейшее блюдо русской кухни. Однако этот суп любят не только в России, но и в других уголках планеты. И надо сказать, что в зависимости от страны, уха имеет свои особенности приготовления. Итак, сегодня я поделюсь рецептом ирландской ухи.