Про полезные свойства огурцов знают, пожалуй, все. Огуречный сок, даже заготовленный на зиму, не менее полезен.

Очень вкусный и питательный овощной салат в желе. Зимним вечером как никогда кстати будут хрустящие овощи к отварной картошечке, а вместо рассола у этого салата желе.

Желе получается сладким и ароматным. Подойдет как просто для намазки на кусочек хлеба, так и для приготовления пирогов, тортов и бисквитных рулетов.